昆布茶のサラダチキン

料理名:昆布茶のサラダチキン

昆布茶の旨味がサラダチキンの美味しさを引き立てます。

昆布茶のサラダチキンの材料

材料:
材料2人前
鶏むね肉:
300g
●酒:
15g
●鶏がらスープの素:
小さじ1
●昆布茶:
小さじ1
●砂糖:
小さじ1
●塩:
1g
●おろし生姜:
1g
●おろしにんにく:
1g
豆苗:
3~4本
スライスレモン:
1枚

昆布茶のサラダチキンのレシピ(作り方)と手順

  • 1 鶏むね肉は、脂・筋・皮を取り除き全体にフォークを何ヶ所にも刺して筋切りをする。
  • 2 耐熱性のポリ袋に鶏むね肉と●の調味料を入れ、袋の上から揉みこんで鶏肉全体に調味液を絡ませる。
  • 3 袋の空気を抜くようにして上部をしっかりと密封して常温で30分おく。
  • 4 鍋にたっぷりの水を入れ、鶏肉(袋ごと)鍋に入れて中火で加熱する。
  • 5 鍋底から細かい泡が出てきたら強火にして沸騰してきたら火を止め、フタをして1時間放置する。
  • 6 粗熱が取れたら冷蔵庫に一晩おく。
  • 7 袋から取り出し、好みの厚さに切って器に盛り付けたら豆苗を2~3㎝の長さに切り、上に飾って完成。

使用した商品 究極のこぶ茶
作成者
掲載日 2021/6/9