もずくのオムハヤシ

料理名:もずくのオムハヤシ

もずくでヘルシーなハヤシライス。シャキシャキ食感がアクセントになって美味しいです。

もずくのオムハヤシの材料

材料:
材料6人前
もずく:
300g
薄切り牛肉:
200g
ハヤシライスの素(市販品):
1箱(140g)
玉ねぎ:
350g
水:
600g
ぶなしめじ:
1/2パック
●ケチャップ:
大さじ2
●ソース:
大さじ3
サラダ油:
大さじ1
卵:
12個
牛乳:
大さじ6
ご飯:
900g

もずくのオムハヤシのレシピ(作り方)と手順

  • 1 牛肉は4~5㎝に切り、もずくは食べやすい大きさに切って水気を取っておく。
  • 2 しめじは石づきを切り落とし、玉ねぎは皮をむいて薄切りにしておく。
  • 3 厚手の鍋にサラダ油を入れ中火で加熱し、玉ねぎを炒める。
  • 4 しんなりしたら牛肉を加えてよく炒め、水を加えて沸騰したらおくを取りながら5から6分煮込む。
  • 5 しめじともずくを加え、沸騰したら火を止めルゥを入れさて土弱火でかき混ぜながら10分煮込む。
  • 6 かき混ぜたら●を加えて味を調えて火を止め、皿にご飯をご飯を盛り付け片側半分にルゥをかける。
  • 7 ボウルに卵2個(1人分)を割り入れ、よく溶きほぐして牛乳(大さじ1)を加えてかき混ぜる。
  • 8 フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を入れ強火で卵液を流し半熟状にしたら⑥の片側半分にのせて完成

使用した商品 沖縄県産美ら海もずく
作成者
掲載日 2021/4/23