10分でできる時短レシピ。めかぶのかき玉スープ

料理名:10分でできる時短レシピ。めかぶのかき玉スープ

卵とめかぶがあればすぐにつくれる時短レシピ。夕ご飯の副菜におススメです。

10分でできる時短レシピ。めかぶのかき玉スープの材料

材料:
材料2人前
めかぶ:
40g
たまご(L):
1個
豆苗:
2~3本
白いりごま:
適量
鶏がらスープの素:
大さじ1強
●片栗粉:
小さじ2
●水:
小さじ2

10分でできる時短レシピ。めかぶのかき玉スープのレシピ(作り方)と手順

  • 1 豆苗は根元を切り落とし、1~2㎝に切っておく。
  • 2 片栗粉と水で水溶き片栗粉を作る。
  • 3 ボウルに卵を割り入れて、箸で泡が立たないようにかき混ぜる。
  • 4 鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にして鶏がらスープの素を入れ、ゆっくりかき混ぜる。
  • 5 スープをゆっくりかき混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
  • 6 溶き卵を少しずつ流し入れ卵が固まりはじめたら、ゆっくりかき混ぜて火を止める。
  • 7 器に盛り付け、中央にめかぶを広げるようにのせ、めかぶに豆苗と白ごまをのせて完成。

使用した商品 三陸産細切りめかぶ
作成者
掲載日 2021/1/21