箸が止まらない!昆布茶と梅昆布茶の大根の浅漬けのレシピ

料理名:箸が止まらない!昆布茶と梅昆布茶の大根の浅漬け

冷蔵庫に余った大根の活用レシピ。隠し味の昆布茶の旨味でグッと美味しくなります。一度食べたらお箸が止まらなくなるかも。

箸が止まらない!昆布茶と梅昆布茶の大根の浅漬けの材料

材料:
材料4人前
大根:
300g
大根の葉:
5㎝×2~3本
●昆布茶または梅昆布茶:
大さじ1
●砂糖:
大さじ3
●酢:
大さじ1

箸が止まらない!昆布茶と梅昆布茶の大根の浅漬けのレシピ(作り方)と手順

  • 1 大根は皮をむいて厚さ5㎜のいちょう切りにする。
  • 2 厚手のポリ袋に大根と●の調味料を入れ、袋の上から全体をしっかり揉む。
  • 3 袋の空気を抜いて、縛ったら冷蔵庫で1時間漬けこむ。
  • 4 大根の葉は、軽く洗って1㎝の小口切りにして、全体に塩をかけてしんなりとさせる。
  • 5 大根を袋から取り出し、洗わずに器に盛り付ける。
  • 6 大根の葉を軽く絞り、漬物にかざって完成。

使用した商品 究極のこぶ茶 究極の梅こぶ茶
作成者
掲載日 2021/1/21