10分で作れる!めかぶの厚焼き玉子のレシピ

料理名:10分で作れる!めかぶの厚焼き玉子

シャキシャキめかぶが美味しい卵焼き。お弁当のおかずにおススメです。

10分で作れる!めかぶの厚焼き玉子の材料

材料:
材料2人前
めかぶ(別添たれ含む):
1カップ(40g)
卵:
3個
●砂糖:
小さじ1
●塩:
ひとつまみ
●サラダ油:
大さじ1弱

10分で作れる!めかぶの厚焼き玉子のレシピ(作り方)と手順

  • 1 ボウルに卵を割り入れ、箸で白身を数回切るようにして常に箸の先はボウルにつけて泡をたてないように溶きほぐす。
  • 2 塩と砂糖を加え、軽くまぜたらめかぶと添付たれを加えて混ぜる。
  • 3 卵焼き器は中火で熱し、油を入れて、全体に馴染ませる。
  • 4 めかぶ卵液の1/3を静かに流し入れて全体に広げる。
  • 5 表面がうっすらかたまってきたら、卵焼き機の1/3位まで手前に折りたたむように巻く。
  • 6 卵焼きを置くに移動して2回目のめかぶ卵液1/3を流し、表面がかたまってきたら同じように手前に巻く。
  • 7 また卵焼きを奥に移動して、残りのめかぶ卵液を流して固まってきたら手前に巻いて形を整えて火を止める。
  • 8 皿に移して、粗熱を取り好みの厚さに切って器に盛り付けて完成。

使用した商品 三陸宮城県産細切りめかぶ
作成者
掲載日 2020/11/30