腸活におすすめ!ヨーグルトサラダ風発酵浅漬けのレシピ

料理名:昆布茶でヨーグルトサラダ風発酵浅漬け

お腹が喜ぶ腸活レシピ。隠し味の昆布の旨味で野菜が美味しく大変身!晩ごはんの副菜におススメです。

昆布茶でヨーグルトサラダ風発酵浅漬けの材料

材料:
材料4人前
きゅうり:
1本
かぶ:
1個(80g)
キャベツ:
1/6個(80g)
りんご:
1/4個
塩:
小さじ1弱
●昆布茶:
2g
●米酢:
小さじ2
●砂糖:
小さじ2
●ヨーグルト:
50g

昆布茶でヨーグルトサラダ風発酵浅漬けのレシピ(作り方)と手順

  • 1 きゅうりは1㎝幅に切る。かぶは、よく洗って茎と根の部分を切り落とし、縦半分に切ったら切り口を下にして1㎝幅に切る。キャベツは、4~5㎝角のザク切りにする。
  • 2 野菜をポリ袋に入れ、塩を加えて全体を揉み空気を抜いて袋を結び20分おく。
  • 3 ボウルに●の材料を入れ、よくかき混ぜる。
  • 4 塩漬けした野菜の水気をしっかり切ってボウルに入れて和える。
  • 5 りんご(1/4個)は、更に半分にして種の部分を除き皮付きのまま0.5㎝幅に切りって野菜と和える。
  • 6 器に盛り付けて完成。

使用した商品 究極のこぶ茶
作成者
掲載日 2020/11/30