ちゅららの和風チェー

料理名:ちゅららの和風チェー

ベトナムで人気のチェーを和風にしました。

ちゅららの和風チェーの材料

材料:
材料1人前
ちゅらら:
70g
ココナッツミルクパウダー:
10g
お湯:
50g
牛乳:
22g
砂糖:
小さじ1.5
・白玉粉:
5g
・水:
5g
☆白玉粉:
5g
☆抹茶:
1g
☆水:
6g
こしあん:
小さじ1
ドライパイナップル:
1枚
ミント:
1~2枚

ちゅららの和風チェーのレシピ(作り方)と手順

  • 1 【白玉団子を作る】器に●の白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて手を濡らして捏ね生地がまとまったら丸める。
  • 2 別の器に☆の白玉粉と抹茶を入れ、水を少しずつ加えて手を濡らして捏ね生地を丸める。
  • 3 たっぷりのお湯を沸騰させ、お湯の中に団子を入れ浮き上がって3分加熱する。 ゆで上がった団子を冷水にいれて冷やしておく。
  • 4 ちゅるりんは、1㎝位に刻んで水気を取っておく。 ドライパイナップルは4~5等分にしておく。
  • 5 鍋にココナッツミルクとお湯を入れ、弱火で加熱しゆっくりかき混ぜる。 砂糖と牛乳を加え、全体が溶けたら火を止める。
  • 6 器にちゅるりんを入れ、⑤のココナッツミルクをゆっくり注ぎ入れる。
  • 7 ドライパイナップルをバランスよく数ケ所に入れる。
  • 8 白玉団子の水切りをして、こしあんを丸める。 白玉団子と丸めたこしあんをトッピングし、最後にミントを飾って完成。

使用した商品 糖質ゼロの海藻麺 ちゅらら
作成者
掲載日 2020/10/15