もずくと大根のキムチ

料理名:もずくと大根のキムチ

20分で出来る即席キムチです

もずくと大根のキムチの材料

材料:
4人分
大根:
240g(1/3本)
もずく:
70g
塩:
小さじ1
●一味唐辛子:
小さじ1
●砂糖:
大さじ2
●顆粒だし:
小さじ1
●おろしにんにく:
3g
●白すりごま:
大さじ1

もずくと大根のキムチのレシピ(作り方)と手順

  • 1 大根は皮をむき、厚さ7-8cmのいちょう切りにして、塩を全体にまぶしラップをしておく。
  • 2 もずくは4-5cmに切り、キッチンペーパーに包んで強く絞っておく。
  • 3 ボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ込む。
  • 4 1の大根の入ったボウルに水を入れ、ざるにあげる。キッチンペパー等に包んで強く絞り水気を切る。
  • 5 3のボウルにもずくと大根を入れ、しっかりと混ぜ込味を調える。お好みで、辛口を好む人は一味唐辛子を増量する。
  • 6 盛り付けて完成!また、ラップをして翌日まで漬け込んでも美味しくいただけます。

使用した商品 沖縄県産美ら海もずく
作成者
掲載日 2018/10/10