こぶ茶ポタージュの材料とレシピ(作り方)

料理名:こぶ茶ポタージュ

塩コショウ、コンソメなし、こぶ茶だけの味付けで本格的なポタージュができます。

こぶ茶ポタージュの材料

材料:
2人分
じゃがいも:
1個(150g)
玉ねぎ:
50g
バター:
10g
水:
200cc
牛乳:
200cc
こぶ茶:
5g
にんじん:
10g
乾燥あおさ:
ひとつまみ

こぶ茶ポタージュのレシピ(作り方)と手順

  • 1 じゃが芋は皮をむいて火が通りやすい大きさにカットする。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2 小鍋にバターを入れ弱火で熱し、玉ねぎが透き通るまで数分炒める。
  • 3 じゃが芋、水、昆布茶は全量のうちの半分を入れ、蓋をして、じゃが芋が軟らかくなるまで煮る。
  • 4 じゃが芋が軟らかくなり粗熱が取れたらミキサーに入れ、牛乳を加え攪拌する。
  • 5 小鍋は一度綺麗にし、ペースト状になったポタージュを戻し火にかけ温める。※焦げ付きに注意※
  • 6 残りの昆布茶を入れ味を調える。器にポタージュを盛り、トッピングにお好みで人参、青さを盛り付け完成。

使用した商品 究極のこぶ茶
作成者
掲載日 2017/12/27